Una pianta antica miracolosa chimata anche Radice d’oro,

zafferano indiano, zenzero giallo, curcuma e, naturalmente, il nome più familiare per noi: curcuma. Questi sono solo alcuni nomi di una pianta antica che negli ultimi anni ha acquisito lo status di pianta medicinale quasi miracolosa nel mondo occidentale. Ha molte qualità positive, ma come per ogni cosa è necessaria cautela, quindi è utile conoscerne il più possibile. Faremo un breve viaggio e la conosceremo più a fondo. Una popolare spezia asiatica e pianta medicinale

La curcuma (Curcuma longa) è una pianta correlata allo zenzero originaria del sud-est tropicale e dell’Asia meridionale. Viene coltivato di più in India, dove viene consumato fino all’80% da solo, poiché viene aggiunto come spezia o colorante giallo a quasi tutti i piatti, sia vegetariani che di carne. Viene coltivato anche in Cina e Indonesia.

Il sapore della curcuma è leggermente piccante, leggermente amaro, acre, come una miscela di zenzero e arancia. Contiene manganese, ferro, vitamina B6, molte fibre e anche potassio. Come accennato, nella medicina tradizionale indiana e anche cinese, inizialmente veniva utilizzato principalmente come medicinale antinfiammatorio. Il colorante giallo-arancio della curcuma si chiama curcumina e si dice che questo sia il suo principale ingrediente attivo. Nel nostro Paese è sempre più consolidato l’uso della curcuma come spezia indipendente, ma la si ritrova anche in varie miscele di spezie come il curry.

Una ricca storia di utilizzo.

Che ci crediate o no, la curcuma era usata quasi 4000 anni fa, durante il periodo della cultura vedica in India, quando era usata come spezia importante e anche per scopi religiosi. 600 anni a.C.  tuttavia, la curcuma era già usata come colorante e medicinale. Il famoso Pedanius Diskorides, medico, farmacologo, botanico greco e autore del libro De materia medica, un’enciclopedia greca sull’erboristeria e le sostanze medicinali correlate, ha scritto dei suoi effetti medicinali, che è stato un vero bestseller per 1.500 anni. Fu impiegato come medico nell’esercito romano.

Ma vediamo come è stata vista nelle diverse culture.

La curcuma è stata utilizzata in tutta l’Asia per il trattamento di problemi di stomaco e fegato e esternamente per curare le ferite e come cosmetico. Secondo la medicina tradizionale orientale, gli effetti curativi della curcuma includono, tra le altre cose, la pulizia del sangue e del tratto gastrointestinale, aiutando con problemi al fegato, alla cistifellea e all’epatite. La curcuma contiene una sostanza chiamata curcumina, che agisce come stimolante per il fegato e la cistifellea nella secrezione di bile, bilirubina e colesterolo. Nel corso degli anni, la secrezione di queste sostanze nell’uomo diminuisce, il che a sua volta riduce l’assorbimento dei nutrienti solubili nei grassi. La curcuma protegge anche il fegato da veleni e sostanze chimiche, è efficace nel trattamento dell’epatite virale, migliora la secrezione di sostanze protettive nello stomaco che proteggono la parete dello stomaco. In Ayurveda è una spezia di base che è anche una medicina, cioè un antibiotico, disintossica, vitalizza, ringiovanisce. Lenisce la tosse secca, schiarisce i seni paranasali, cura le articolazioni infiammate e altre infiammazioni, distrugge i batteri e aiuta ad eliminare le tossine. Poiché ha un effetto antisettico e antibatterico, i medici ayurvedici lo usano per disinfettare ferite e ustioni, e poiché accelera anche la digestione e regola il metabolismo, è popolare tra le donne che vogliono perdere qualche chilo. Grazie al suo effetto lenitivo, è molto efficace anche nel trattamento dei problemi di stomaco, in quanto previene la formazione di ulcere.

Fonti occidentali

Naturalmente, a causa del grande interesse tra le persone, anche la scienza occidentale lo ha accolto.

La ricerca attuale mostra che, poiché è un potente antiossidante, protegge l’intestino dai radicali liberi che danneggiano le cellule del DNA. La curcumina è l’ingrediente che blocca queste cellule alterate e le distrugge, impedendo loro di diffondersi in tutto il corpo. Mentre alcuni esperti affermano che inibisce la crescita delle cellule tumorali nel cancro al seno, la ricerca è ancora in corso per quanto riguarda il suo effetto sull’Alzheimer.

La curcuma contiene un principio attivo chiamato curcumina, noto per stimolare il fegato e la cistifellea nella secrezione di bile, bilirubina e colesterolo. Ecco perché assicura che il fegato sia protetto dai veleni che introduciamo quotidianamente nel corpo. L’olio essenziale di curcuma dissolve i calcoli biliari. Nel caso della curcuma, la sua azione antinfiammatoria è stata la più studiata, dove sono stati mostrati i migliori risultati, ovvero in un’ampia varietà di malattie infiammatorie in tutto il corpo. La curcumina ha lo svantaggio di essere scarsamente assorbita dall’intestino nel flusso sanguigno. La biodisponibilità della curcumina è quindi molto bassa a causa di vari fattori quali: scarsa solubilità in acqua, assorbimento inadeguato, rapida clearance sistemica, degradazione a basso pH (nello stomaco) ed elevata fotosensibilità. Per superare queste carenze e aumentare la stabilità, la biodisponibilità e l’assorbimento della curcumina, la curcumina è stata microincapsulata.

Con il processo di microincapsulazione, otteniamo un rilascio mirato al sito di assorbimento – all’intestino tenue, dove la microcapsula viene scomposta solo dagli enzimi pancreatici, consentendo così un assorbimento estremamente buono e un’elevata biodisponibilità.

Al prodotto BMT® CURKUMIN sono stati aggiunti piperina (estratto di pepe nero), estratto di boswellia e vitamine C ed E e zinco per un supporto aggiuntivo e un effetto sinergico ancora migliore. https://www.biostile.hr/izdelek/kurkumin-microencapsulated

 

Come per tutto – con considerazione

Diremmo che è una medicina multiuso molto conveniente per i tempi in cui viviamo, ma deve essere usata in modo appropriato e sicuro. Se fai ricerche sul web, troverai un sacco di consigli sulle giuste quantità giornaliere e sui modi per consumarlo per ottenere il massimo dalle proprietà curative della curcuma.

Il modo più comune, in cui probabilmente non puoi esagerare, è includere la curcuma come spezia nei tuoi piatti, poi c’è il tè alla curcuma e varie bevande.

Tuttavia, se desideri rafforzarne gli effetti, devi avvicinarti più attentamente e ricercare come viene assorbito al meglio dal corpo e quali quantità sono ancora sicure, poiché ha anche effetti collaterali, incluso l’assottigliamento del sangue. Se non vuoi rischiare, ci sono anche molti integratori alimentari che includono la curcuma in combinazione con altre sostanze, a seconda degli obiettivi che vuoi raggiungere.

Quindi la scelta è ampia, devi solo trovare il modo più adatto a te.

Buona fortuna e che la polvere d’oro ti aiuti anche a rafforzare e mantenere la tua salute!